盖碗茶正确的喝法图解 八宝盖碗茶正确喝法
我泱泱大,地大物博,不仅孕育了众多美食,更诞生了举世闻名的茶叶。茶文化,犹如人类社会文明生活中的一束绚丽花朵,历久弥新。
风韵的八宝茶,魅力无穷。
我们人品茗的方式,更是别具一格。独酌时,茶香慰寂寥;对饮时,膝促情意长;品饮间,领略茶之韵味;聚饮之时,又别有趣味。
茶具的世界更是五彩斑斓,陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具等各式各样,还有那搪瓷茶具、竹木茶具等,种类繁多。
文化中,八宝茶更是聚餐的佳品。
今日我们来细说盖碗茶。盖碗茶以其陶土茶具为上选,瓷器茶具亦可用之。鲁迅先生曾在《喝茶》一文中提及:“盖碗茶的饮用方式,能更好地展现茶叶的色香味,是品茗的上选。”盖碗茶历史悠久,传说源自唐代德宗年间,盛行于清代,古装剧中皇帝饮茶常用盖碗。昔日里,无论宫廷皇室、还是大家贵族、乃至高雅茶馆,盖碗茶都备受追捧。
在我国诸多地区,盖碗茶都是一种传统的饮茶方式。尤其在四川成都、云南昆明等地,家庭待客常以盖碗茶相赠。宁夏的盖碗茶则独具特色,融入了文化,搭配茶叶、枸杞、红枣、桂圆等多种食材,再添上两勺玫瑰酱,这简直是盖碗茶的灵魂所在。
这般搭配,是否已让您垂涎欲滴了呢?
宁夏的热爱品茗,尤其钟爱八宝盖碗茶。而吴忠人更是将这一饮茶文化发挥得淋漓尽致。一盏八宝盖碗茶,一碗拉面或羊杂汤,一个鸡蛋,一碟小菜,在生活节奏悠闲的吴忠市,这足以消磨一上午时光。
吴忠的早茶文化,虽不及广州早茶盛名远扬,但也别具一格。宁夏八宝茶又称为“三泡茶”,是古丝绸之路上的和东乡族人待客的传统饮料。这八宝茶香甜可口,滋味独特,在宁夏区内,常以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待尊贵客人。
盖碗茶由三部分巧妙组合而成。
那么如何品味这八宝盖碗茶呢?其中大有讲究。它不仅是一种饮茶方式,更是一种生活品质的体现。与其说是在喝茶,不如说是在品茶。左手托起茶碗底座,右手轻提盖子,在盖子与茶碗的缝隙间啜饮清茗。优雅地刮去浮沫后,细细品味茶叶散发的清香。让这清雅的茶香在舌边、舌根回荡。这既是一种生活方式,也是一种艺术享受。
来,换下手中的水杯,拿起那盖碗吧。来啜饮一口散发着馥郁茶香与玫瑰香气的八宝盖碗茶。