冷藏柜怎么调温度 冷藏展示柜温度调节1-7

针对酸奶的储存问题，根据包装上的指示，我们应当将其置于2~6℃的环境中以保持其新鲜与安全。在市区的大大小小超市中，我们发现部分酸奶并未实现冷藏销售，这一现象确实存在着一定的食品安全隐患。

在12日的一次探访中，记者在客运枢纽站周边的某超市中看到了摆放于货架上的多盒酸奶。仔细阅读外包装后发现标明需在2~5℃的环境下冷藏。虽然销售人员声称每盒酸奶的利润仅0.5元，因此显得利润微薄，但在现今的超市环境中，仍有部分盒装酸奶未能实现冷藏销售。这种普遍现象似乎让冷藏销售的必要性受到了质疑。

记者在另一家位于六小附近的超市里发现，尽管盒装酸奶被放置在冷藏展示柜内，但其温度却依然处于常温状态。柜内也未能感受到冷气。销售人员解释说，展示柜出现了故障，尚未进行维修。尽管如此，超市内部的温度并不算高。这无疑让人对酸奶的保存条件产生了疑虑。

在走访了市区内多家超市后，记者仅在一家大型超市中发现了实现冷藏销售的盒装酸奶，其冷藏柜显示的保存温度约为3℃。这一发现反映出在销售酸奶的实践中，仍有许多超市未能严格遵守规定的冷藏要求。

在与市民的交流中，王女士表示即便超市的酸奶没有冷藏保存，只要购买的是近期生产的产品，回家后放入冰箱保存应该就没有问题。而赵先生则提到，若想购买冷藏的酸奶需前往大型超市。许多市民表示他们主要关注酸奶的保质期，而忽视了储存温度的重要性。

对此，佳木斯市食品品监督管理局的工作人员强调，作为易变质的食品，酸奶应当按照包装上的指示在2~6℃的环境下冷藏储存。常温销售会加速酸奶营养的流失和的速度，从而缩短其保质期。即便销售者购买的常温酸奶在视觉上没有变质，其营养成分也可能已经受损，无法达到正常的营养标准，严重时甚至可能对消费者的健康造成影响。