上海城隍庙小吃 上海城隍庙特色美食小吃

上海城隍庙的特色美食，如梨膏糖、五香豆、南翔馒头等，一直以来都是游客们的心头好。过去，只有亲自来到上海、来到城隍庙，才能品尝到这些美味。如今的老城隍庙特色老字号小吃已经登上了电商平台的舞台，在“老城隍庙旗舰店”的天猫平台上，消费者们可以尽情选购。

梨膏糖，这款清甜可口的传统食品，诞生于清咸丰五年，历史已经超过了160年。每一块梨膏糖都凝聚了苦杏仁、枇杷叶、桔梗、川贝母等多味中的精髓。吴生忠，作为梨膏糖制作技艺的传承人，对梨膏糖的口感有着独特的描述。他从学徒开始，一干就是36年，每一个熬糖、翻砂的步骤都了然于胸。长时间精细熬制，方能造就那一小块口感醇厚的梨膏糖。

回溯至上世纪30年代，“老城隍庙冰糖奶油五香豆”早已名声在外。这款美食的色香味都需经由时间和火候的精确把控，正如仇成华学徒生涯的磨练。他在1980年开始学习烧火技艺，三年的刻苦钻研后终于领悟了师傅的用意。在五香豆这一经典小吃上，时间的沉淀让它们有了更多的味道与历史厚重感。

电商平台为这些老字号美食打开了更广阔的市场大门。在“老城隍庙旗舰店”中，各种老字号品牌及非遗技艺的豫园美食如一幅画卷般在消费者面前展开。从百年传承的五香豆、梨膏到现代创意的糖果、糕点等，老城隍庙为传统饮食文化注入了新的活力。该集团执行总裁赵诚宁表示，“老城隍庙旗舰店”已经吸引了大量90后的年轻消费者，未来还会继续上新更多的老字号产品，包括南翔馒头以及上海老饭店的经典美食等。

在现代化的潮流中，老城隍庙的小吃依然坚守着传统的味道和品质。借助电商平台的力量，它们得以在全国范围内传播开来，让更多的人可以品尝到这些历史悠久、独具魅力的老字号美食。